金堂县是畜牧养殖大县，金堂黑山羊是四川省地方山羊品种，已连续九届成功举办“黑山羊美食节”，是川内乃至全国具有较高知名度的特色品牌。目前，形成了三星、福兴等主产乡镇，2010年，全县存栏金堂黑山羊12万只、出栏24万只。金堂黑山羊遗传性能稳定，个体大、繁殖率高，生长发育快；肉质鲜嫩无膻味；适应性强，耐粗放饲养，抗病力强，易饲养管理，适宜山区和丘陵区放养和半舍饲饲养的优良肉用山羊地方品种，深受广大消费者和养殖户的喜爱