(1)着力“互联网+明厨亮灶”。开展“明厨亮灶”餐饮质量安全水平提升工程,通过“日常监管+网络监控”的效果,实现持证餐饮服务单位“明厨亮灶”完成率100%。(2)着力餐饮示范街(店)打造。充分发挥示范引领作用,通过监督指导、集中培训、组织餐饮单位现场观摩学习等方式提升食品经营单位食品安全意识,督促其尽快完成整改,达到示范创建标准,已打造1条餐饮服务示范街(万达餐饮街)与8家餐饮服务示范店。(3)着力餐饮新量化评级。结合秋季开学学校食堂食品安全专项整治,全覆盖开展学校食堂量化评级检查,实现4A及以上旅游景区、学校食堂食品安全等级新量化分级评定率达100%。(4)着力农村群宴智慧化监管。督促群宴举办方和乡厨通过“中国农村群宴智慧平台”注册、上传个人信息和办宴信息进行网上报备。588名乡厨纳入智慧监管平台管理,农村群宴线上申报5943次,申报率100%,现场检查率99%,保障65.7万余人用餐安全。
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